উপকর�?

• অলিভ অয়ে�? �?টেবি�?চামচ
• পিঁয়া�?কুচি-�?টেবি�?চামচ
• চিকে�?�?কা�?/li>
• রসুন কুচি -�?�?�?টেবি�?চামচ
• লঙ্ক�?কুচি- �?টেবি�?চামচ
• নু�? স্বা�?অনুযায়ী
• টমেট�?পেস্�? �?কা�?/li>
• লঙ্ক�?গুঁড়ো- �?চা চামচ
• অরিগ্যান�? �?চা চামচ
• কুচি কর�?পালং শা�? �?কা�?/li>
• মিল্�? �?�?কা�?/li>
• রুটি- �?�?টা, চি�?(যদ�?কে�?চায় না�?দিতে পারে�?
• মধ�? �?চা চামচ

পদ্ধতি –
টমেট�?সস প্যানে �?টেবি�?চামচ অলিভ অয়ে�?দিয়�?�?�?�?টেবি�?চামচ পিঁয়া�?হালক�?কর�?ভেজে নিতে হব�? তারপ�?টমেট�?পেস্�?দিয়�?কিছুক্ষণ নেড়েচেড়ে লঙ্ক�?গুঁড়ো, নু�? অরিগ্যান�?আর মধ�?দিয়�?ভালো কর�?মিশিয়�?নিয়�?হব�? টমেটোর কাঁচ�?গন্ধ চল�?গেলে গ্যা�?বন্ধ কর�?দিতে হবে। স্টাফি�?এর জন্য বাকি অলিভ অয়ে�?প্যানে দিয়�?রসুন কুচি দিয়�?কিছুক্��ণ ভেজে নিয়�?তারপ�?পিঁয়া�?কুচি, লঙ্ক�?কুচি, নু�?দিয়�?নেড়েচেড়ে চিকে�?দিয়�?ভা�?কর�?কষিয়ে নিয়�?দু�?ঢেলে দিতে হব�? দু�?যখ�?বে�?কিছুটা কম�?আসবে পালং শা�?দিয়�?ভা�?কর�?মিশিয়�?নিতে হবে।

পালং শাকে�?থেকে বে�?কিছুটা জল বেরোবে। সে�?জল শুকিয়�?এল�?চি�?দিয়�?মিশিয়�?নিলে স���টাফি�?তৈরি�?এবার রুটি�?মধ্য�?পালং শা�?আর চিকেনে�?পু�?ভর�?রো�?কর�?রেখে দিতে হবে। এবার একটা বেকি�?ট্রেতে টমেট�?সস দিয়�?তা�?ওপরে পালং চিকেনে�?পু�?ভর�?রুটি রেখে, ওই রুটি�?ওপ�?দিয়�?বাকি টমেট�?সস আর চি�?দিয়�?২০০°C / ৪০০°F বে�?কর�?নিলে তৈরি স্পিনা�?চিকে�?এনচিলাদাস।

স্বাস্থ্যগুণ-
চিকে�?��্রোটিন, ফ‌্যা�?ভিটামি�?�?বিভিন্�?মিনারেলে সমৃদ্ধ�?এছাড়া পালংশাকে রয়েছ�?ভিটামি�?�? আয়রন�?দুধও প্রোটিন সমৃদ্ধ, মধ�?অ‌্যান্টি অক্সিডেন্ট সমৃদ্ধ�?টমেটোতে রয়েছ�?ভিটামি�?�? সি�?তব�? যদ�?কোন�?ব‌্যক্তির উচ্চ রক্তচা�? কিডনির সমস‌্যা, উচ্চ কোলেস্টেরলে�?সমস‌্যা থাকে, তব�?চি�?বা�?দিয়ে অল্প পরিমাণ�?এই খাবা�?নিতে পারেন।

�?বিষয়�?কথ�?বলতে গিয়ে ডায়াটেশিয়া�?ময়ূরী রা�?বলেন, “বাড়ির একঘেয়ে খাবা�?আমাদের রোজ মোটেই ভা�?লাগে না�?তা�?মাঝেমধ্যেই মন�?হয় বাইরের খাবা�?খেয়ে স্বা�?বদলাই। তখ�?রেস্তরাঁ�?খাবা�?খেয়ে মন �?পে�?ভরান অনেকেই�?কিন্তু বাইরের খাবারে ব্যবহৃ�?উপাদানের অধিকাংশই স্বাস্থ্যে�?জন্য মোটেই ভা�?নয়�?অন্যদিকে বাড়িত�?সে�?রোজ এক রান্না�?নাপসন্দ। তা�?বাড়িতেই নতুন রেসিপি ট্রা�?করুন, তব�?সে�?রেসিপি�?প্রতিট�?উপাদান যে�?স্বাস্থ্যগুণসম্ম�?�?সহজলভ্�?হয় সেটা�?মাথা�?রাখা জরুরি। যাঁদের বেশি তেল—মশল�?খাওয়�?বারণ, তঁারাও নিশ্চিন্তে বাড়িত�?বানিয়ে খেতে পারে�?এই মেনু�?#8221;