আন্ডে ক�?হালুয়া

উপকর�?/span>

• ডি�?২ট�?/li>
• দুধ ৭�?মিলি
• ঘি ৫০ গ্রা�?/li>
• চিনি ৭৫ গ্রা�?/li>
• জাফরান সামান্�?/li>
• এলাচ গুঁড়ো এ�?চিমট�?/li>
• কুচানে�?আমন্ড ১ টেবি�?চামচ
• কুচানে�?পেস্তা �?টেবি�?চামচ
• কেওড়া জল কয়েক ফোঁটা

তৈরি�?পদ্ধতি

প্রথমে একটি ব্লেন্ডারে ডি�? চিনি, দু�? এলাচ গুঁড়ে�? জাফরান �?ঘি দিয়ে একসঙ্গ�?মিশিয়ে ভালমতে�?ব্লেন্�?কর�?নিতে হবে। এবার এই মিশ্রণটি একটি ননস্টি�?প্যানে ঢেলে আঁচে বসিয়�?গর�?করুন এব�?মিশ্রণটিকে ক্রমাগ�?নাড়তে থাকুন। যখ�?দেখবেন হালুয়া ঘন �?মোট�?হয়�?আসছে, তখ�?দ্রু�?নাড়তে থাকুন। এরপর যখ�?হালুয়া থেকে ঘি বেরিয়ে আসতে শুরু করবে তখ�?এর মধে্�?কুচানে�?আমন্�?�?কুচানে�?পেস্তা দি�?এব�?ঢিমে আঁচে কিছুক্ষণ সাঁতলান। এবার এত�?কয়েক ফোঁটা কেওড়া জল দিয়ে নামিয়ে নিয়ে প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশ�?করুন�?/p>

গুলা�?কা হালুয়া

উপকর�?/span>

• জোয়ার আটা ১/২ কাপ
• ঘি �?২কাপ
• রোজ (Rose) সিরাপ ১ কা�?/li>
• জল �?২কাপ
• গুলকন্দ ১ টেবি�?চামচ
• কুচানে�?আমন্ড ৫�?গ্রা�?/li>
• গোলাপ জল কয়েক ফোঁটা
• সাজানোর জন্য সোনাল�?তব�?�?আমন্�?সিলভার�?/li>

তৈরি�?প্রণালী

একটি প্যানে ঘি নিয়ে গর�?কর�?তাতে জোয়ার আট�?দিয়ে বে�?কিছুক্ষণ সাঁতলান। এবার এর মধ্য�?আমন্�?(কুচানে�? �?গুলকন্�?দিয়ে আর�?কিছুক্ষণ সাঁতলান। এরপর এই মিশ্রণটিতে জল �?রোজ সিরা�?দিয়ে ক্রমান্বয়ে নাড়তে থাকুন। এবার এত�?কয়েক ফোঁটা গোলাপ জল মেশা�?এব�?রান্না করুন ততক্ষণ অবধি যতক্ষণ না হালুয়া পুরু হয়�?জমাটবদ্ধ হচ্ছে। এবার এট�?তৈরি হয়�?গেলে সার্ভি�?প্লেটে ঢেলে সোনাল�?তব�?�?আমন্�?সিলভার�?দিয়ে সাজিয়ে নিয়ে পরিবেশ�?করুন�?/p>