টোপা কু�?দিয়ে লালশাক

লালশাক শরী�?ঠান্ডা রাখা�?জন্য ভা�?একটি উপাদান�?সামান্�?পিঁয়াজ, রসুন আর কুলে�?টক দিয়ে�?তৈরি করুন সুস্বাদু এই পদ�?প্রথমে লালশাক কুচিয়ে কেটে ধুয়ে নিন। তারপ�?সামান্�?ভাপিয়ে রাখুন। পরিমাণমত�?কু�?ভিজিয়ে রাখু�?জলে। কড়াইত�?অল্প তে�?দিয়ে গর�?হল�?তাতে পিঁয়াজ �?রসুন এব�?কাঁচালঙ্কা দিন। লা�?কর�?ভাজা�?পর তাতে ভাপানো লালশাক দিয়ে দিন। একটু উলটেপালট�?তাতে যো�?করুন জল�?ভিজিয়ে রাখা কুল। নু�?�?সামান্�?চিনি দিয়ে নাড়াচাড়া করলে�?রান্না শেষ। কড়া�?থেকে সোজা ভাতে�?থালা�?পরিবেশ�?করুন�?/p>

[আর�?পড়ু�? প্রকৃতির আজ�?খেলা! তীব্�?দহন����?মাঝে আচমক�?হলদিয়া�?‘টর্নেডো�? দেখু�?ভিডিও]

করলা দিয়ে মুগডাল

প্রথমে কাঁচ�?মুগডাল ধুয়ে জল ঝরিয়�?নিন। করলা�?একটু মোটা কর�?গো�?আকার�?কাটুন। কড়াইত�?অল্প তে�?গর�?কর�?কাঁচালঙ্কা, হি�?�?জিরে ফোড়ন দিন। কাঁচ�?মুগডাল ঢেলে দিয়ে নাড়াচাড়া কর�?তাতে আদাবাট�? নু�?�?জল দিয়ে ঢাকা দিন। ডা�?ফুটে আধসেদ্�?হল�?গো�?কর�?কাটা করলা দিয়ে দিন। সেদ্�?হয়�?গেলে কাঁচালঙ্কা কুচি �?ধনেপাত�?মিশিয়ে গর�?গর�?পরিবেশ�?করুন�?/p>

আল�?টমেটোর ভর্ত�?/span>

এই পদটি সম্পূর্ণ পুড়িয়�?রান্নার। টমেট�? আল�?(Potato), রসুন এব�?পেঁয়াজ সব পরিমাণমত�?নিয়ে পুড়িয়�?নিন। এরপর সব একসঙ্গ�?বেটে নি�?মিক্সি কিংব�?শিলনোড়ায়। তারপ�?ওই বাটা�?একটু পিঁয়াজকুচি, একটু সরষে�?তে�?মিশিয়ে ভা�?কর�?মাখুন। তৈরি আল�?টমেটোর সুস্বাদু ভর্তা। ভা�?কিংব�?রুটি�?সঙ্গ�?বে�?ভা�?লাগব�?খেতে�?/p>

এই তিনট�?পদ রাঁধতে আপনা�?ন্যূনত�?সম�?এব�?শ্রম লাগবে। বেশিক্ষণ উনুনের ধারে থাকত�?হব�?না�?অথ�?খেতে বস�?এস�?পদ চাখলেই মন ভা�?হব�? শরী�?হব�?শীতল�?/p>

[আর�?পড়ু�? গরিব টাঙাওয়ালার ছেলে�?গ্যাংস্টার, রাজনীতি�?ছত্রছায়া�?উত্���ান �?পত�?আতিকের]

 কৌটো�?দু�?কেনা বন্ধ হয়�?গিয়েছে�?এখ�?মাতৃদুগ্�?খাইয়েই সন্তানকে বড�?করতে চাইছেন উলুবেড়িয়া মহকুমা�?একটি বড�?অংশে�?মহিলারা। গত কয়ে�?বছ�?ধর�?এই প্রবণত�?আর�?বৃদ্ধি পেয়েছ�?বল�?জানিয়েছে�?শিশু চিকিৎসকর�?�?চিকিৎসকর�?লক্ষ্য করেছেন,  মহিলাদের মানসিকতা বদলে সবচেয়ে বড�?কারণ হল দারিদ্�? স্রে�?টাকার ্ অভাবে কৌটোর দু�?কিনত�?পারছেন না  উলুবেড়িয়�?মহকুমা�?প্রত্যন্�?এলাকার বাসিন্দারা �?দ্বিতীয় কারণটা অবশ্যই সচেতনতামূল�?প্রচার�?/p>

[নাগরিকপঞ্জির ��্রতিবাদ, বনগা�?�?হাসনাবাদ শাখা�?রে�?অবরো�?মতুয়াদের]

হাওড়া�?উলুবেড়িয়�?মহকুমা�?৭০ শতাংশেরও বেশি গ্রামাঞ্চল�?বাসিন্দাদে�?সিংহভাগই  কৃষিজীবী নয়তো  শ্রমজীবী�?একেবারেই নু�?আনতে পান্তা ফুরানো�?মত�?অবস্থা৷�?কৌটা�?দু�?আর কিনবেন কী কর�? শিশুদে�?খাওয়ানোর জন্য ভরসা মায়ে�?বুকে দুধ। দারিদ্র্�?কখনই কাম্�?নয়৷�?কিন্তু, অভাবের কারণেই যে শিশুরা মাতৃদুগ্ধে�?স্বা�?পাচ্ছে, তা�?অস্বীকা�?কর�?যাবে না।�? সুস্�? সব�?হয়�?বেড়�?উঠছে তারা। ওয়েস্ট বেঙ্গল অ্যাকাডেমি অফ পেডিয়াট্রিক্স-এর চেয়ারম্যা�?ডা�?অনুপ কুমা�?মঙ্গলে�?মত�? দারিদ্র্যই যে�?আর্শিবাদ হয়�?গিয়েছে শিশুদে�?কাছে�?/p>

[দুরন্ত বর্ষায় দুর্ভোগ উত্ত�?থেকে দক্ষিণ�? উত্তাল দিঘা�?সমুদ্র]

তিনি জানা�? উলুবেড়িয়�?মহকুমা�?বেশকিছ�?বেসরকারি নার্সিংহোমেও কৌটো�?দু�?প্রবেশ কর�?বন্ধ হয়ে গিয়েছে।  কমেছ�?ব্র্যান্ডে�?কৌটা�?দুধে�?বিক্রিও।  তথ্যাভিজ্ঞ মহলে�?মত�? সরকারি �?বেসরকারি স্তর�?মাতৃদুগ্�?প���নে�?উপকারিতা সম্পর্কে প্রচারের কারণেই শিক্ষি�?মায়েদের মধ্য�?কিছুটা হলেও সচেতনত�?বৃদ্ধি পেয়েছে। শিক্ষি�?সমাজের একটা অংশও  শিশুদে�?মাতৃদুগ্�?পা�?করানোর গুরুত্�?অনুভ�?করছেন।