জানা গিয়েছে, এই কাণ্�?উত্তরপ্রদেশে�?চন্দৌলিতে। সেখানকার মুঘলসরাইয়ে�?কোতওয়ালি এলাকার হামিদপুর�?রাজনাথ যাদব নামে এক ব্যক্তির মেয়ে�?বিয়ে ছিল। ধুমধাম কর�?বসেছিল বিয়ে�?আসর। এক�?এক�?অতিথির�?আসছিলেন। হইহুল্লো�? না�?গা�?সব কিছু হচ্ছিল�?কিন্তু আচমকাই এই ঘটনা ঘটে। প্রত্যক্ষদর্শীদে�?অভিযোগ, ওই যুবকের না�?ধর্মেন্দ্র�?তিনি বিয়েবাড়িতে ঢুকে�?খাওয়ার জায়গায় চল�?যান। কিন্তু সেখানে গিয়ে দেখে�?পনিরের কোনও তরকারি নেই। তাতে�?চট�?যা�?ধর্মেন্দ্র�?/p>

এরপর খাওয়�?শেষে অনুষ্ঠানবাড়�?থেকে বেরিয়ে যান। কিন্তু কিছুক্ষণ পরেই এ���টি মিনিবা�?নিয়ে এস�?সোজা বিয়ে�?মণ্ডপে ঢুকে পড়েন�?সে�?বাসে�?নিচে চাপা পড়ে বে�?কয়েক জন আহ�?হন�?সকলে মিলে ধর্মেন্দ্রকে ধর�?ফেলেন। তা�?পর পু��িশক�?খব�?দেওয়�?হয়�?পুলি�?এস�?ওই যুবককে গ্রেপ্তা�?করে। আহতদের মধ্য�?পাত্রে�?বাবা �?এক আত্মীয়ও রয়েছেন�?এই ঘটনা�?জেরে সেদি�?বিয়ে�?অনুষ্ঠান ভণ্ডুল হয়�?পরের দি�?বিয়ে হয়�?এই ঘটনা�?তদন্তে নেমেছে পুলিশ।

তব�?কৌশল জানা�?আগ�?জেনে নি�?ঠি�?কী কারণ�?পনির শক্ত হয়�?যেতে পারে�?
�? প্যাকেটজাত পনির প্লাস্টি�?থেকে বে�?কর�?ভুলে�?ফ্রিজে রাখবেন না�?একটি কৌটো�?ভিতর�?রাখুন।

�? রান্না করার সময়ে�?অনেক সম�?পনির শক্ত হয়�?যায়। কারণ, অতিরিক্ত তাপমাত্রা। বেশি তাপমাত্রায় পনির রান্না করলে শক্ত হয়�?যাওয়ার প্রব�?সম্ভাবনা�?তা�?অল্প আঁচে পনির রান্না করুন�?বেশিক্ষণ ভাজবেন না�?/p>

[আর�?পড়ু�? এক কা�?কফিতেই ঝরবে মে�? পাবে�?ছিপছিপ�?কোমর, কীভাবে তৈরি করবে�?]

এবার জেনে নি�?পনির নর�?করার কৌশল

• রান্না করার প্রা�?�?�?ঘণ্ট�?আগ�?ফ্রি�?থেকে পনির বে�?কর�?রাখুন। সাধারণ তাপমাত্রায় আসার পর�?রান্না করুন�?/li>

• একটি বাটিতে জল নিন। এবার ওই বাটি ভরতি জল গ্যাসে বসান�?ধোঁয়�?উঠতে শুরু করলে গ্যা�?বন্ধ কর�?দিন। গর�?জল�?দিয়ে দি�?পনির�?এবার তাতে ঢাকা দিয়ে দিন। কিছুক্ষণের মধ্য�?জল থেকে পনির তুলে নিন। দেখবেন নর�?হয়�?গিয়েছে পনির�?/li>

• ফ্রি�?থেকে বে�?কর�?পনির�?গর�?জল ঢেলে দিন। পনির যাতে জল�?ডুবে যা�?সেদিকে খেয়া�?রাখত�?ভুলবেন না�?কয়েক মিনি�?রেখে পনির তুলে নিন। তাতে�?কেল্লাফত�? দিব্যি নর�?হয়�?যাবে পনির�?/li>

[আর�?পড়ু�? এই খা��ারগুলির পর দই খাচ্ছে�? অজান্ত�?নিজে�?বিপদ ��িজে�?ডেকে আনছে�?না তো]