কিন্তু খেজুরে�?বীজে�?উপ�?জগন্না�? বলরা�?�?সুভদ্রাক�?তৈরি�?ভাবন�?কীভাবে এল শিল্পী�?মন�? বৃহস্পতিবা�?সকাল�?তিনি বাড়িতে বস�?খেজু�?খাচ্ছিলেন। মাথা�?মধ্য�?কিছু আঁকা�?ভাবন�?ঘুরপাক খাচ্ছিল। তারপরে�?এই সিদ্ধান্�?হয়�?সন্দী�?গুঁই বলেন, “বৃহস্পতিবা�?সকাল�?বস�?খেজু�?খাচ্ছিলাম। বাইর�?তখ�?বৃষ্টি হচ্ছিল�?বৃষ্টি�?শব্দ�?মনের মধ্য�?কেমন একটা ছব�?তৈরি�?ভাবন�?জাগছিল�?তখনই পাশে রাখা খেজুরে�?বীজগুলির উপ�?নজ�?পড়ে। মন�?পড়�?শুক্রবারের রথযাত্রা�?কথা। সঙ্গ�?সঙ্গ�?নতুন কর�?তিনট�?খেজু�?ছাড়িয়ে বী�?বে�?কর�?নিলাম। আর কল্পনা�?থাকা জগন্না�? বলরা�? শুভদ্রার পৃথক পৃথক ছব�?এক�?ফেললাম ওই বী�?তিনটের উপর।” এদিন ওই তি�?মূর্তি বাড়িতে রেখে পুজো হয় বল�?খবর।

বহ�?দি�?ধর�?শিল্পী সন্দী�?গুঁই বিভিন্�?ধরনে�?জিনি�?দিয়ে মূর্তি �?ভাস্কর্য তৈরি করেছেন�?জাতী�?�?রাজ্যস্তরে�?বিভিন্�?প্রতিযোগিতাতেও তিনি অং�?নিয়েছেন। বাড়িতে রয়েছ�?বহ�?পুরস্কার, সম্মান�?সন্দী�?গুঁইয়ে�?জন্ম সিল্কে�?আঁতুরঘ�?ইসলামপুর চকে। সে কারণ�?শিল্পকর্মে বা�?বা�?ব্যবহৃ�?হয়েছ�?রেশম সামগ্রী�?অতীতে মাটি, পা�? কাগজ, কাগজের মণ্ড, নারকোলের ছোবা �?খোলা ইত্যাদ�?দিয়ে বানিয়েছে�?দুর্গা প্রতিম�? গণেশ, কালী, সরস্বতী�?নেতাজি সুভাষচন্দ্�?বস�?সহ অন্যান্য দেশপ্রেমিকদে�?মূর্তি�?তিনি তৈরি করেছেন�?এর আগ�?দে�?সেন্টিমিটা�?ঝিনুকে�?উপরে রং, তুলি দিয়ে তিনি তৈরি করেছিলেন রবীন্দ্রনাথ ঠাকুরে�?মূর্তি�?/p> ]]> 2025-06-27 13:58:34 //betvisa888.com/wp-content/uploads/2025/06/murshidabad-pic.jpg Bengali News, Murshidabad, Rathyatra, West Bengal //betvisa888.com/bengal/rath-yatra-2025-live-update-mamata-banerjee-started-rath-yatra-in-digha/ Fri, 27 Jun 2025 04:14:58 +0000 //betvisa888.com/?p=1054426 দিঘা�?জগন্না�?মন্দিরের উদ্বোধনে�?পর প্রথ�?রথযাত্রা দিঘায়। সকাল থেকে সাজসাজ রব ছিল। প্রচুর মানুষে�?সমাগ�?হয়�?মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের হা�?ধর�?সূচন�?হয় রথযাত্রার। সোনা�?ঝাড়�?দিয়ে রাস্তা পরিষ্কার তিনি�?তারপ�?মাসি�?বাড়ির উদ্দেশ�?রওনা দে�?জগন্না�?বলরা�?সুভদ্রা। ৪টের পর মাসি�?বাড়�?পৌঁছ�?তিনি�?আগামী সাতদিন এখানেই থাকবেন তি�?ভাইবোন�?/p>

বিকে�?�?২০: মাসি�?বাড়�?পৌঁছলে�?বলরা�? সুভদ্র�?জগন্নাথ। আগামী সাতদিন এখানেই থাকবেন�?এখানেই ভো�?দেওয়�?হবে। তা বিতর�?কর�?হব�?ভক্তদে�?মধ্যে। যা আসবে মূ�?মন্দির থেকে।�?/p>

দুপু�?�?৩০: ব্যারিকেডে�?কাছে বাঁশ�?ছোঁয়ান�?রয়েছ�?রথের রশি। রথযাত্রা�?সম�?তা স্পর্শ করতে পারেন। ঘোষণ�?মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়ের�?/p>

দুপু�?�?২০: বিপু�?জন সমাগমে রথের রশিত�?টা�?দিলে�?মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়�?দিঘা�?সূচন�?হল রথযাত্রার। 

দুপু�?�?০৭:  রথযাত্রা�?সূচনায় একাধিক নিয়ম পালন করছে�?মুখ্যমন্ত্রী মমতা বন্দ্যোপাধ্যায়�?সঙ্গ�?রয়েছেন কলকাতা ইসকনের সহ-সভাপতি রাধারম�?দা�?সহ অন্যান্যরা।�?/p>

দুপু�?�?৪৫: মন্দিরের সামন�?আরতিতে মুখ্যমন্ত্রী�?ফাটালে�?নারকেল।�?/p>

দুপু�?�?৩০:  র���জ্�?পুলিশে�?ডিজি রাজী�?কুমারে�?সঙ্গ�?দিঘা�?জগন্না�?মন্দিরের পথ�?মুখ্য���ন্ত্রী�?তাঁর হাতে�?সূচন�?হব�?রথযাত্রার। 

বেলা ১২.৪০: এবছর ৬২�?তম বর্ষ�?পদার্প�?কর�?মাহেশে�?রথযাত্রা�?মার্টি�?বার্�?কোম্পানী�?তৈরি লোহা�?রথের বয়স ১৩�?বছর। আগ�?ছিলো কাঠে�?রথ�?বর্তমানে এই রথের দেখভাল করেন কলকাতা শ্যামবাজারের বস�?পরিবার�?রথযাত্রা�?সেজে উঠেছ�?এই রথ।�?/p>

বেলা ১২.০২: কলকাতা ইসকনের সহ-সভাপতি রাধারম�?দাসে�?নেতৃত্বে দিঘা�?হ��� ‘পাহান্ড�?��িজয়’। রথ�?চড়বেন জগন্না�?বলরা�?সুভদ্রা। 

বেলা ১২.০১: সকাল থেকে�?ভক্তদে�?ঢল মাহেশে�?জগন্না�?মন্দিরে। চলছে পুজো�?/p>

সকাল ১১.৫২: রানিগঞ্জের রাজপরিবারে�?১৮�?বছরে�?পিতলের রথের রশিত�?টা�?দিলে�?এলাকার ম���নুষ। 

সকাল ১১.৫০: চন্দননগর�?রথের রশিত�?পড়ল টান। 

সকাল ১১. ১৫: রথ�?বাঁধ�?হল পা�?�?নারকেলের ছোবড়া�?তৈরি রশ��। 

সকাল ১০.৫৫: খো�?করতা�?বাজিয়ে জগন্নাথদেব নিয়ে যাওয়�?হচ্ছ�?রথের উদ্দেশে���  

সকাল ১০.৪০: প্রথমে মন্দির থেকে বা�?কর�?হয় সুদর্শনকে। এরপর এক�?এক�?বলরা�?�?সুভদ্রাক�?মন্দির থেকে বা�?কর�?হয়�?সুদর্শ�? বলরা�?�?সুভদ্রাক�?নিয়ে যাওয়�?হয় রথের উদ্দেশ্যে। 

সকাল ১০.৩৫: দিঘা�?শুরু বৃষ্��ি�?সে�?বৃষ্টি উপেক্ষ�?কর�?মন্দির �?রাস্তা�?ব্যারিকেডে�?ওপার�?ভক্তদে�?ভিড়। 

সকাল ১০.২০: পুজো�?পর জগন্নাথদেব, বলরা�?�?সুভদ্রাক�?রথ�?নিয়ে যাওয়ার প্রস্তুত�?শুরু হয়�?ফু�?দিয়ে সাজানো হয়েছ�?রথ।�?/p>

সকাল ১০.১০: সাধারণ মানুষদের পাশাপাশি প্রচুর সংখ্যক বিদেশি উপস্থি�?দিঘায়। মন্দির প্রাঙ্গণ�?চলছে হরিনাম সংকীর্তন।�?/p>

#WATCH | Purba Medinipur, West Bengal: Devotees gather at Digha Jagannath temple to take part and celebrate in the Rath Yatra procession. pic.twitter.com/SCPEdY0MzP

�?ANI (@ANI) June 27, 2025

সকাল ১০.০৫: দিঘা�?মন্দির�?উপস্থি�?রাজ্যে�?দমকলমন্ত্রী সুজি�?��স��। 

সকাল �?৩০: পুজো শেষ��� রথ�?বসান�?হব�?জগন্না�?দেবকে।

সকাল �?২৫: নতুন পোশা�?পরান�?হয়েছ�?জগন্নাথদেব, বলরা�?�?সুভদ্রাকে। শুরু হয়েছ�?পুজো�?/p>

 সকাল �?২০: রথযাত্রা উপলক্ষ�?দিঘা�?সাজো সাজো রব�?সকাল থেকে�?মন্দির প্রাঙ্গন�?বিপু�?ভক্ত সমাগম।

গত ৫৪ বছ�?ধর�?কলকাতা�?মহাসমারোহে রথযাত্রা কর�?থাকে ইসকন�?শহরে�?একাধিক রাস্তা ঘুরে যাত্রা সম্পন্�?হয়�?জগন্না�? বলরা�? সুভদ্রার রথ দেখত�?ভি�?জমান কাতারে কাতারে মানুষ। তব�?এই প্রথমবার রথযাত্রা�?প্রত�?মুহূর্তে�?আপডে�?পৌঁছ�?দেওয়�?হব�?আমজনতা�?কাছে�?কলকাতা ইসকনের সহসভাপতি রাধারম�?দা�?জানিয়েছে�? একটি লিঙ্কে ক্লি�?করলে�?জানা যাবে, এই মুহূর্তে কো�?এলাকায় রয়েছ�?রথ�?এছাড়�?কি�?আর কো�?স্ক্যা�?করার মাধ্যমেও রথের যাত্রাপথ জানা যাবে�?/p>

কলকাতা ইসকনের তর�?থেকে জানানো হয়, রথযাত্রা�?সুন্দর উৎসব�?এবছর চালু হত�?চলেছ�?এক নতুন অধ্যায়�?কাছে-দূরে থাকা প্রত্যেক ভক্ত যে�?রথযাত্রা�?সঙ্গ�?আর�?বেশি কর�?যুক্�?হত�?পারে�? প্রযুক্তির সাহায্যে সেরকমই একটি ব্যবস্থা গড়�?তোলা হয়েছে। //kolkatarathyatra.live লিঙ্কে ক্লি�?করলে�?রথের লোকেশা�?জানত�?পারবেন ভক্তরা�?উল্লেখ্য, আগামী ২৭ জু�? শুক্রবার রথযাত্রা উৎসব�?ইসকনের রথযাত্রা শুরু হব�?হাঙ্গারফোর্ড স্ট্রি�?থেকে�?সেখা�?থেকে আর�?বে�?কয়েক এলাকায় ঘুরব�?রথ�?দুপু�?১২টা থেকে যাত্রা শুরু হবে।

প্রসঙ্গত, রথযাত্রা প্রভ�?শ্রীজগন্নাথদেবের ভক্তদে�?কাছে অত�?পুণ্�?তিথি�?এই পুণ্�?তিথিতে জগন্নাথধাম পুরী ছাড়াও বাংলার অন্যত্�?বে�?জাঁকজমকে�?সঙ্গ�?রথযাত্রা পালি�?হয়। এবার বিশে�?আয়োজ�?দিঘা�?জগন্নাথধামেও�?জগন্না�? বলরা�?�?সুভদ্র�?এদিন মাসি গুন্ডিচা�?বাড়�?যাত্রা করেন�?ইসকনের নয়�?উদ্যোগ�?এবার বাড়িতে বসেও রথযাত্রা�?সঙ্গ�?যুক্�?হত�?পারবেন ভক্তরা�?/p>

উপকর�?
জিলিপি বানানো�?জন্য লাগব�?
�?�?কা�?ময়দা, ইস্ট-�?চামচ, টক দই- �?টেবি�?চামচ, চিনি- �? �?চা চামচ, নি�? স্বাদমতো, তে�? প্রয়োজনমতো, কর্নফ্লাওয়ার- �?টেবি�?চামচ, জল (ঈষদুষ্�?- প্রয়োজ�?মত�?জিলিপি সুন্দর রঙের করতে তাতে ফুডকালারের বদলে ব্যবহা�?করতে পারে�?এক চিমট�?হলুদ�?/p>

চিনি�?রস বানানো�?জন্য লাগব�?
জল �?�?কা�? গু�? �?কা�? চিনি-�?কা�? ঘি- �?�?টেবিলচাম�? গোলাপজ�?১চ�?চামচ, এলাচ-৩ট�? লেবু�?রস- ১চ�?চামচ�?/p>

প্রণালী: প্রথমে ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, ইস্ট, চিনি, তে�?নু�?�?দই একসঙ্গ�?মিশিয়ে নিয়ে �?�?ঘন্ট�?রেখে দিন। মিশ্রণটি মজ�?গেলে তা জিলিপি বানানো�?জন্য ব্যবহা�?করুন।�?/p>

প্রথমে জিলিপি�?জন্য�?বানিয়ে নি�?চিনি�?রস�?প্রথমে একটি পাত্রে জল, গু�? চিনি �?অন্যান্য উপকরণগুল�?দিয়ে ভালোভাবে মিশিয়ে নিয়ে তা ফুটিয়ে নিন। ভালোভাবে ফুটে চিনি�?রস গা�?হয়�?এল�?সরিয়�?রেখে দিন।

এরপর কড়াইতে তে�?গর�?কর�?নিয়ে একটি পাইপিং ব্যাগে জিলিপি�?মিশ্রণ ভর�?জিলিপি�?আকার�?গর�?তেলে ওই মিশ্রণ দিয়ে ভেজে নিন। জিলিপি ভাজা হয়�?গেলে তা চিনি�?রস�?ডুবিয়ে কিছুক্ষণ রেখে পরিবেশ�?করুন আপনা�?পছন্দে�?রথযাত্রা স্পেশা�?জিলিপি�?/p>

জিলিপি ছাড়া�?যদ�?রথ�?জগন্না�?দেবে�?পছন্দে�?ভো�?বাড়িতে বানিয়ে নিতে চা�?তাহল�?বানাতে পারে�?চটজলদি উপায়�?‘উখুদ�?#8217; বা ‘গোপা�?বল্লভভোগ’�?এই প্রসাদ জগন্নাথদেবের সকালের খাবার। যা পুরী�?মন্দির�?সকাল �?৩০ নাগা�?নিবেদন কর�?হয়�?জেনে নি�?কীভাবে বাড়িতে তৈরি করবে�?এই ভোগ।

উপকর�?
উখুদ�?বানানো�?জন্য লাগব�? ভাজা ধা�?�?�?কা�? গু�? �?কা�? জল- প্রয়োজনমতো, ঘি- �?চা চামচ, শুকন�?নারকেল�?/p>

প্রনালী: প্রথমে একটি পাত্রে �?কা�?গু�?�?�?�?টেবি�?চামচ জল দিয়ে কম আঁচে গর�?কর�?নিন। ফুটে এল�?তা নামিয়ে তাতে কিছুটা জল দিন। এরপর এত�?ভাজা ধা�? ঘি, শুকন�?নারকেল দিয়ে কম আঁচে ভা�?কর�?মিশিয়ে নিন। হয়�?গেলে তা এবার একটি পাত্রে ঢেলে ঠান্ডা কর�?একটি পাত্রে ঢেলে রাখুন। ব্যস তৈরি হয়�?যাবে ‘উখুদ�?#8217; বা ‘গোপা�?বল্লভভোগ’�?/p> ]]> 2025-06-12 21:01:55 //betvisa888.com/wp-content/uploads/2025/06/jilipi-1.jpg Bengali News, Food, Lifestyle, Rathyatra //betvisa888.com/lifestyle/some-easy-to-cook-rath-yatra-recipes/ //betvisa888.com/lifestyle/some-easy-to-cook-rath-yatra-recipes/#comments Thu, 15 Jun 2023 10:56:53 +0000 //betvisa888.com/?p=154695 সংবা�?প্রতিদিন ডিজিটা�?ডেস্�? বাঙালি মাত্রই ভোজনরসিক�?খাবারে�?জন্য শুধু একটা উপলক্ষ চা�?মাত্র। তাহলেই হেঁশেল�?শুরু হয়�?যাবে তোড়জোড়�?আর আজ যখ�?রথযাত্রা�?তখ�?উপলক্ষ তো দোরগোড়া�?এম�?দিনে পুরী�?বিখ্যা�?খাজা পাতে থাকা মাস্ট। সে�?সঙ্গ�?মালপোয়�?বা ক্ষী�?মাখন�?হল�?তো জম�?যায়।  তব�?দোকা�?থেকে কিনে নয়�?খাজা বা মালপোয়�?বানিয়ে ফেলু�?বাড়িতেই�?/p>

পুরী�?খাজা

উপকর�?/span>

খাজা�?জন্য

• �?কা�?ময়দা
• �?চামচ ঘি
• �?চা চামচ এলাচ গুঁড়ো
• �?চা চামচ গোলমরি�?গুঁড়ো (অপশনাল)
• �?চা চামচ দারচিন�?গুঁড়ো (অপশনাল)
• রান্না�?তে�?/li>
• ঠান্ডা জল

সিরাপে�?জন্য

• �?কা�?চিনি
• �?কা�?জল

তৈরি�?পদ্ধতি

খাজা তৈরি�?জন্য প্রথমে ময়দা�?সঙ্গ�?ঘি �?জল মিশিয়ে ভা�?কর�?মাখুন। মাখা হয়�?গ���লে ১৫ থেকে ২০ মিনি�?মিশ্রণটি রেখে দিন। এরপর সেটিলে লেচি বানান। সেগুলি কেটে রুটি�?মত�?বেলে নিন। এরপর প্রতিট�?রুটিকে একটিকে আর একটি�?উপ�?বসান�?চাইল�?দুটি রুচি�?মধ্য�?ঘিয়ে�?প্রলেপ দিতে পারেন। রুটিগুলি জোড়�?হয়�?গেলে সেটিকে আবার লেচি তৈরি করুন�?এরপর সেটি সমান টুকর�?কর�?কেটে নি�?(প্রতিট�?�?ইঞ্চ�?�?এরপর সেগুলি তেলে দিয়ে বেশি আঁচে ভাজুন। যতক্ষণ পর্যন্�?না সেগুলি লালচ�?হয়, ভাজত�?থাকুন।

এর মধ্য�?ওই �?কা�?চিনি �?�?কা�?জল একসঙ্গ�?ফুটিয়ে নিন। এটিই চিনি�?সিরাপ। খাজা ভাজা হয়�?গেলে এই সিরাপে�?মধ্য�?দিয়ে দিন। এবার এট�?ছান্ডা করুন�?ঠান্ডা হল�?চিনি�?সিরা�?থেকে তুলে পরিবেশ�?করুন পুরী�?খাজা�?/p>

মালপোয়�?/span>

উপকর�?/span>

• ২০�?গ্রা�?ময়দা
• �?চা চামচ মৌরি
• �?চা চামচ এলাচ
• �?কা�?ঘি (এক্ষেত্র�?তেলও ব্যবহা�?করতে পারে�?
• ২৫�?মিলিলিটা�?জল
• ১০�?গ্রা�?সুজি
• �?�?চামচ বেকি�?পাউডার
• ৫০�?মিলি দু�?/li>
• ২৫�?গ্রা�?চিনি

তৈরি�?পদ্ধতি

এক্ষেত্রেও আপনাকে আগ�?চিনি�?সিরা�?তৈরি করতে হবে। তারপ�?ময়দা, সুজি, বেকি�?পাউডার, এলাচ �?দু�?মিশিয়ে একটি মিশ্রণ তৈরি করুন�?মিশ্রণটি একেবার�?কঠিন হব�?না বা একেবার�?তরলও হব�?না�?অনেকটা ক্রিমে�?মত�?হব�?মিশ্রণটি�?এরপর কড়াইয়�?ঘি বা তে�?গর�?করুন�?গর�?হয়�?গেলে অল্প অল্প কর�?মিশ্রণটি ছাড়তে থাকুন। লালচ�?কর�?ভেজে তুলে নিন। ঠান্ডা হল�?এগুল�?চিনি�?সিরাপে ভিজিয়ে রাখুন। বে�?কয়েক ঘণ্ট�?পর�?তুলে নিয়ে পরিবেশ�?করুন�?/p>

ক্ষী�?/strong>