[আর�?পড়ু�? দিল্লি�?রেস্তরাঁ�?মেনু ‘৩৭০ ধারা�? কাশ্মীরিদে�?জন্য বিশে�?ছাড় ঘোষণা]

[showad block=2]

চা�?এক অক্ষরে�?এই শব্দ এখ�?রাজনৈতিক মহলে�?চর্চার বিষয়�?‘চা-ওয়াল�?#8217;, ‘চায়ে পে চর্চ�?#8217; নিয়ে আলোচনা কম হয়নি�?আর বাঙালি�?চায়ে�?আড্ডায় তুফা�?তোলা তো সুবিদিত। আবার আশেপাশ�?কা�?পাতল�?চা নিয়ে জ্ঞানগর্�?কথাও কম শোনা যা�?না�?দু�?চা খাবে�?না, গ্যা�?অম্ব�?হবে। লিকা�?চা খা�?দাদা, যে�?সর্বরোগহরা�?না হল�?লেবু-চা, স্বাদে�?ভা�? দারু�?উপকারী�?গ্রী�?টি�?হালফিল�?বে�?ভালই চলছে�?চাইল�?ফুটপাথের দোকানে�?এই ধরনে�?চা-তে গল�?ভেজাতে পারে�?স্বাস্থ্যসচেতনরা�?/p>

পুজো�?কেনাকাটা কিংব�?প্রতিম�?দর্শনে বেরিয়ে স্টপগ্যাপে চায়ে চুমু�?দেওয়াই রেওয়াজ�?বর্ধমা�?শহরে�?বিশে�?বিশে�?জায়গায় চা দোকা�?বিখ্যাতও হয়�?উঠে���ে। উৎসবের মরশুমে প্রা�?ভিড়�?ঠাসা থাকে এলাকার চায়ে�?দোকানগুলি। মদনে�?চা, বংশীদা�?চা, ভাগ্নে�?চা, ময়না�?চা শহ�?বর্ধমানে বে�?বিখ্যাত। এবারের পুজো�?মরশুমে ওই দোকানগুলির চায়ে�?তালিকা�?নবতম সংযোজন তন্দুর�?চা�?এই ধরনে�?চায়ে�?নামট�?শহরবাসী�?কাছে নতুন হলেও ইতিমধ্যে বে�?জনপ্রি�?হয়�?উঠেছ�?তা�?কল্লোলিনী তিলোত্তমার কাছে পুরন�?হলেও মফস্বল বর্ধমানে পুজো�?আগ�?এটাই যে�?হটকেক।

এবার জেনে নেওয়�?যা�?কীভাবে তৈরি হয় তন্দুর�?চা�?মাটি�?বড�?ভাঁড�?গনগন�?আঁচে পোড়ান�?হচ্ছে। তারপ�?লা�?হয়�?উঠলে সেটিকে একটি বড�?পাত্রে�?উপ�?রাখা হচ্ছে। প্যানে বানানো চা তুলে এন�?ফেলা হচ্ছ�?সে�?বড�?ভাঁড়ে�?তারপরই খে�?শুরু�?বুদবুদ উঠছে�?যে�?থামতেই চা�?না�?চায়ে�?বাষ্পে ঢেকে যাচ্ছে�?বুদবুদ ওঠ�?থামল�?পাত্�?থেকে চা নিয়ে মাটি�?ভাঁড়ে বা কাপে তা পরিবেশ�?কর�?হচ্ছে। ভরপু�?পোড়�?গন্ধ�?�?�?করছে চারপাশটা�?/p>

[আর�?পড়ু�? প্রভাসের প্রি�?৩০টি পদ নিয়ে এই রেস্তরাঁ�?পাওয়�?যাচ্ছে ‘সাহ�?থালি�?/a>]